Diesen Sommer werden wir von einer Schwemme an Tomaten beschenkt, sodass selbst ich teils nicht mehr weiß, wohin damit. Denn Tomaten werden bei uns in rauen Mengen gegessen und sind etwas, was wir wirklich immer im Haus haben. Ich freue mich deshalb immer schon ab […]
Kitchari bedeutet im ayurvedischen Mischung, In der Regel aus zweierlei Getreidesorten oder Hülsenfrüchten und Gemüse. Es ist ein einfach zu verdauendes Gericht, das voller Nährstoffe steckt und uns gut tut. Ein wichtiger Bestandteil sind die klassischen indischen Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander, die unseren […]