Ihr liebt so richtig gute Pizza, die schön weich und fluffig mit einer zarten Kruste ist, habt aber vergessen schon vor zwei Tagen den Teig zuzubereiten? Oder ihr habt einfach so ganz spontan Lust Pizza zu backen ohne viel Planung im Voraus? Dann ist dieses […]
Auf der Suche nach einem Mittagessen, das meinem Sohn schmecken könnte, ist dieses Rezept entstanden. Mein Sohn war direkt begeistert und auch der Rest der Familie isst die leckeren Bratlinge gern! Sie sind super schnell zubereitet und perfekt als Mittagessen, schneller Abendessen, zum Vorbereiten für […]
Diese leckeren Dattelbällchen sind der ideale Snack für große und kleine Naschkatzen! Sie sind blitzschnell zubereitet und halten sich im Kühlschrank gut drei Wochen. Dadurch, dass die gesamte Dattel verarbeitet wird, enthalten die Bällchen viele Ballaststoffe, was lange satt hält. Weitere Zutaten sind Mandeln, Rosinen, […]
Ihr seid auf der Suche nach einem wunderbar saftigen Brot, das außen so richtig knusprig ist und auch nach mehreren Tagen noch schön frisch ist? Dann ist dieses Brot genau das Richtige für euch! Die Bauernkruste wird mit Weizenmehl T812 und Roggenmehl T1150 gebacken – […]
Als wir in unserem Garten den Apfelbaum gepflanzt haben, habe ich mich bereits darauf gefreut aus den Äpfeln einen Apfelkuchen zu backen. Dieses Jahr war es dann endlich soweit und wir hatten genug Äpfel um nicht nur einen Kuchen daraus zu backen! Ich habe bereits […]
Diese leckeren, herzhaften Pancakes machen wir am liebsten Sonntagabends um das Wochenende entspannt ausklingen lassen. Die Zutaten dafür hat man meistens zuhause und sind an einer Hand abzuzählen. Die Pancakes sind vegan – im Original werden sie in Schweineschmalz ausgebacken, was ich ganz eifach durch […]
Wenn im Frühjahr überall der Holunder blüht, ist genau die richtige Zeit für einen langen Spaziergang, ausgestattet mit einem großen Stoffbeutel und einer Gartenschere. Sammelt einen Beutel Holunderblüten und macht euch euren Sirup mit meinem Rezept ganz einfach selbst – ihr werdet sehen, der Geschmack […]
Diese leckere Pizzastangen habe ich ursprünglich für unseren sechs Monate alten Sohn gebacken – sie bestehen also aus Zutaten, die auch für die ganz kleinen Esser am Tisch geeignet sind, lassen sich mit etwas Salz oder einfach einem würzigen Dip auch für die Großen aufpeppen. […]
Diese zuckerfreien Waffeln für die ganze Familie sind nicht nur verdammt lecker und schnell gemacht, sie können auch auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden, damit man immer etwas zur Hand hat wenn der kleine Hunger kommt. Sind die Waffeln auch für Babys geeignet? Ja, auch […]
Wenn Käsekuchen auf Rhabarber und knusprige Streusel trifft, hat das definitiv Potential zum Lieblingskuchen! Wenn die Tage wieder länger und die Temperaturen so langsam wieder etwas milder werden, beginnt auch kulinarisch meine liebste Zeit im Jahr. Der Rhabarber gibt den Starschuss, gefolgt vom Spargel und […]
