Diesen Sommer werden wir von einer Schwemme an Tomaten beschenkt, sodass selbst ich teils nicht mehr weiß, wohin damit. Denn Tomaten werden bei uns in rauen Mengen gegessen und sind etwas, was wir wirklich immer im Haus haben. Ich freue mich deshalb immer schon ab […]
Muhammara ist ein Dip aus gerösteter Paprika und Walnüssen, der aus Aleppo in Syrien stammt. Man findet ihn aber auch oft im türkischen Raum, vor allem im Südosten, wo arabische Gerichte auf den Tisch kommen. Der Dip wird zu Brot als Aufstrich, aber auch als […]
Wie es der Name schon vermuten lässt, sind diese leckeren Röllchen gerade im Sommer der absolute Hit! Sie sind schnell gemacht, liegen nicht schwer im Magen und die Küche bleibt weitestgehend kalt. Das einzige, was hier gekocht werden muss, sind die Reisnudeln, die ihr zum […]
Hummus ist einer meiner liebsten Dips, den es zu vielen unterschiedlichen Speisen bei uns gibt. Natürlich kennen wir Hummus klassisch zu Falafel und Fladenbrot, aber auch zu gegrilltem Gemüse, ein paar Gemüsesticks am Abend, zu einem leckeren Ofenfeta mit Brot oder als Aufstrich auf dem […]
Ein leckerer Dip zu Gemüse, Aufstrich aufs Brot oder mit etwas Pasta auch ein schnelles One Pot Gericht. Auch auf jedem Grill Buffet ist dieser Dip heiß begehrt und passt nicht nur zum Brot, sondern auch zu Fisch und Fleisch. In einem luftdicht verschlossenen Glas […]
Heute gibt es mal ein Rezept für etwas aufs Brot. Ein cremiger Dip, dessen Farbe alleine schon gute Laune macht! Er kommt nicht nur auf jeder Grillparty gut an, sondern macht auch jede Stulle zu etwas Besonderem. Das Rote Bete Hummus ist schnell zubereitet, steckt […]
Diese Hörnchen sind ein toller Snack, ein schnelles Mittagessen oder auch perfekt geeignet, um sie für die Lunchbox vorzubereiten, denn sie schmecken nicht nur warm verdammt lecker, sondern auch kalt. Der Teig wird mit Hefe gemacht und muss nur zwei Stunden gehen, bevor er ausgerollt […]
Diese Sauce schmeckt toll zu allen Bowls, als Dip zu Sommerrollen oder als Salatdressing. Sie hält sich in einem luftdicht verschlossenen Glas für gut eine Woche im Kühlschrank und kann so immer gleich auf Vorrat zubereitet werden. Da die Sauce durch das Kühlen etwas fester […]