Als wir in unserem Garten den Apfelbaum gepflanzt haben, habe ich mich bereits darauf gefreut aus den Äpfeln einen Apfelkuchen zu backen. Dieses Jahr war es dann endlich soweit und wir hatten genug Äpfel um nicht nur einen Kuchen daraus zu backen! Ich habe bereits […]
Saftig, kernig, lecker und super schnell gemacht! Auch wenn es schon unzählbar viele Rezepte für Bananenbrot im Netz gibt, kommt heute ein weiteres dazu. Mein Bananenbrot mit saftigen Apfelstücken ist nicht nur toll um reife Bananen zu verbrauchen, sondern auch perfekt um es in Scheiben […]
Bevor der Winter bald zu Ende ist, habe ich heute noch das Rezept für unsere liebste Suppe für euch. Sie ist wärmend und wohltuend, egal ob nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft, oder wenn man sich mal nicht so ganz fit fühlt. Am […]
Emmer gehört zu den ältesten Getreidesorten, ist robust, sehr gesund und verleiht Broten und Gebäck eine herzhafte Note. Da Emmer ertragsärmer ist als unser moderner Weizen, wird er leider viel seltener angebaut und dadurch verarbeitet. Das tolle an Emmer ist jedoch, dass es ohne Pestizide […]
Endlich schaffe ich es diesen Klassiker hier mit euch zu teilen! Lange habe ich am Rezept rumgetüftelt, jetzt bin ich zufrieden und freue mich, wenn auch ihr dieses Rezept in euren Bestand aufnehmt. Der Hefezopf ist schön leicht und fluffig, saftig und buttrig zart. Hab […]
Mein letztes Kürbisrezept für dieses Jahr sind diese saftigen Kürbisstangen, die sowohl zu herzhaften als auch süßen Belägen passen. Sie werden mit Hefe gebacken, weshalb sie nur eine Gehzeit von drei Stunden haben und auch an Tagen, an denen euch spontan der Brothunger packt, noch […]
Bananenbrot kennen wir mittlerweile alle. An Kürbisbrot hatte ich mich bislang aber noch nicht getraut. Warum eigentlich? Im Grunde geht es genau so schnell und einfach, das Einzige, was man für den Teig eben zusätzlich braucht, ist das Kürbispürree. Das könnt ihr ganz einfach selbst […]
Ein guter Käsekuchen gehört für mich in jede Rezeptsammlung, weshalb es jetzt auch dringend an der Zeit war hier mein liebstes Käsekuchenrezept mit euch zu teilen. Der Kuchen kann ganz klassisch ohne Füllung gebacken werden, kann aber auch je nach Jahreszeit mit dem entsprechenden Obst […]
Hierauf freue ich mich jedes Jahr aufs Neue wie ein kleines Kind. Zwetschgen Crumble gehört für mich zum Spätsommer und Herbst wie die bunten Blätter auf den Bäumen. Egal ob zum Kaffee am Nachmittag oder zum Frühstück an einem grauen Regentag, dieser Crumble macht einfach […]
Wenn ihr euch jetzt fragt, ob es sich bei Träuble um kleine Trauben handelt, muss ich euch enttäuschen, denn es handelt sich ganz einfach um Johannisbeeren, die man im Schwäbischen Raum eben Träuble nennt. Ich liebe die Kombination aus den sauren Früchten zusammen mit dem […]