Hierauf freue ich mich jedes Jahr aufs Neue wie ein kleines Kind. Zwetschgen Crumble gehört für mich zum Spätsommer und Herbst wie die bunten Blätter auf den Bäumen. Egal ob zum Kaffee am Nachmittag oder zum Frühstück an einem grauen Regentag, dieser Crumble macht einfach […]
Wenn ihr euch jetzt fragt, ob es sich bei Träuble um kleine Trauben handelt, muss ich euch enttäuschen, denn es handelt sich ganz einfach um Johannisbeeren, die man im Schwäbischen Raum eben Träuble nennt. Ich liebe die Kombination aus den sauren Früchten zusammen mit dem […]
Stachelbeeren waren fast schon in Vergessenheit geraten und nur noch in Omas Backbüchern zu finden. Viel zu schade wie ich finde, denn die kleinen, leicht säuerlichen Beeren eignen sich hervorragend um leckere Kuchen zu backen oder natürlich um sie einfach so zu naschen. Wer keinen […]
Alle lieben Käsekuchen! Wenn man ihn dann noch mit Äpfeln und Streuseln kombiniert, kommt ein unglaublich leckeres Kuchen dabei heraus, der Potential zum Lieblingskuchen hat. Beim Boden mag ich am liebsten einen zarten Mürbeteig, wer lieber Hefeteig mag, kann die Füllung auch auf diesen geben, […]
Waffeln mag jeder. Und wenn sie dann noch gesund sind und wir sie ganz ohne Reue essen können, kann wohl keiner mehr nein sagen. Am besten ihr bereitet gleich die doppelte Menge zu und friert den Rest ein. Später dann einfach in den Toaster stecken […]
Es geht doch nichts über eine Schüssel warmen Grießbrei an einem trüben Wintertag, oder? Egal ob zum Frühstück oder als Snack am Nachmittag, dieses Gericht ist einfach immer wohltuend und ein wahrer Seelenschmeichler. Diese Variante wird mit Hirsegrieß anstelle von normalem Hartweizengrieß zubereitet, ihr könnt […]
Heute läute ich auch hier endlich die Weihnachtszeit ein! Die Zeit, in der wohl am meisten gebacken und Zeit in der Küche verbracht wird und natürlich genascht werden darf, wobei man das meiner Meinung nach das ganze Jahr über darf ☺️. Ich eröffne die Weihnachtsbäckerei […]
Seit unserer Reise durch Skandinavien in diesem Sommer gehören diese wahnsinnig leckeren Kardamomschnecken zu meinen Top Favoriten in Sachen Gebäck! Mit Zimtschnecken konnte man mich ja schon immer kriegen, aber mit dieser Variante der leckeren Bullar (schwedisch für Brötchen) wird das leckere Teilchen nochmal auf […]
Um ehrlich zu sein war ich nie ein großer Fan von Pancakes. Vielleicht lag es daran, dass es diese in meiner Kindheit nie gab – wir waren Team Pfannkuchen. Jetzt mag sich der ein oder andere fragen, was der Unterschied ist, ist doch das selbe, […]
Jedes Jahr freue ich mich auf den Herbst und den ersten Zwetschgenkuchen mindestens genau so wie auf den Sommer und die ersten Erdbeeren. Nach diesem wunderschönen und ausdauernden Sommer ist die Freude auf die gemütliche Jahreszeit vielleicht noch ein kleines Bisschen größer und als ich […]